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Marquette
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Midi & SoirTea TimeNos BièresBoissons

Happy Hours

MARDI - SAMEDI
15h - 18h
DIMANCHE
15h - 17h
Pinte de bière
5€

Apéro

SAUCISSON

De la maison Lesage. Pour bien commencer.
8

HOUMOUS MAISON

Servi avec pain de la boulangerie Degruson.
7

PLANCHE CHARCUTERIE FROMAGES

Une belle sélection de fromages de la région et de charcuteries Lesage. Parfait pour lancer les débats entre amis.
25

Entrées

OEUF MAYO

Œufs plein air, mayo maison.
☞ Blonde, IPA
4

PÂTÉ EN CROÛTE DU CHEF

Fait avec la bière qu'on brasse ici, sous les silos.
☞ Triple, Vienna Lager
8

POIREAUX VINAIGRETTE

Un classique pour une bonne raison.
☞ Blonde, Festiv'Ale
7

TRUITE FUMÉE

Servie une crème ciboulette de la maison.
☞ Blanche, IPA, Festiv'Ale
12

ESCARGOTS AU BEURRE À L'AIL

Servis par 6.
☞ Blonde, IPA, Double IPA
10

Plats

ASSIETTE DE LÉGUMES DU MOMENT

5

SAUCISSE PUREE

Saucisse au couteau de la boucherie Lesage, purée maison et jus court.
☞ Blonde, Triple, Vienna Lager
16

CROQUE-MONSIEUR

Pain de campagne de la boulangerie Degruson. Servi avec une saucisse de Francfort, œuf au plat et salade.
☞ Blonde, Triple, Vienna Lager
17

PIÈCE DU BOUCHER

Chuck Flap persillé servi avec frites maison. Sauce au choix, maroilles ou poivre.
☞ Blonde, Triple, Stout
18

CORDON BLEU MAISON

Un beau bébé de 250g fait avec poulet, bacon et cheddar. Servi avec purée maison et jus court.
☞ Blonde, Triple, Stout
19

ENTRECÔTE

Servie avec frites maison.
☞ Blonde, Triple, Stout
32

PÊCHE DU MOMENT

Selon arrivage.
☞ Blonde, IPA, Double IPA, Festiv'Ale
20

VÉGÉ DU MOMENT

On ne laisse personne de côté.
17

Les Spécialités

WELSH

Préparé avec la bière qu'on brasse ici. Pain de campagne boulanger de chez Degruson, jambon aux herbes et cheddar affiné. Servi avec frites maison.
Welsh complet avec œuf au plat. +1
☞ Blonde, Triple, Vienna Lager
19

JOUE DE BŒUF FAÇON CARBONNADE

Viande de la boucherie Lesage cuîte pendant 11 heures dans notre bière.
Servie avec frites maison.
☞ Blonde, Triple, Stout
21

CUISSE DE CANARD CONFITE

Canard français confit dans son gras pendant 2 heures. Servie avec pommes de terre persillades.
☞ Blonde, Triple, Stout, Vienna Lager
22

Desserts

ASSIETTE DE FROMAGES

☞ Blonde, Triple, Vienna Lager, Festiv'Ale
10

GLACE MAISON

Bière, vanille, chocolat, pomme, speculoos, bergamote.
4

RIZ AU LAIT

Riz de Camargue, caramel beurre salé et brisure de noisettes.
☞ Blonde, Festiv'Ale
7

CRÊPES SUZETTE

Flambées au Grand Marnier devant vous. +2
7

ENTREMÊT CHOCOLAT

Mousse au chocolat, insert biscuit cacao sans gluten et crémeux chocolat.
☞ Stout
9

CHEESE CAKE CITRON COCO

☞ Blonde, Festiv'Ale
7

TARTE TATIN

Revisitée aux poires, sirop d'érable et glace à la bière. Notre bière.
☞ Blonde, Triple, IPA
8

CAFÉ GOURMAND

10

IRISH GOURMAND

15

BULLES GOURMANDES

19

Menu Enfants

PLAT & DESSERT

Saucisse, poulet ou poisson avec purée et légumes
Riz au lait, crêpe ou boule de glace
12

Sommeliers

du Jeu

GAMES

TOUS LES SOIRS & WEEKENDS

How does it work?

Nos sommeliers du jeu viennent à ta table et rythment ta soirée
avec les jeux de société qu’ils te servent. Leur rôle est de cerner tes envies et t’expliquer les règles.
rolling dice

Boissons

Softs

COCA COLA

4,5

COCA COLA ZERO

4,5

GINGER BEER

5

KOMBUCHA

Noko - Hibiscus framboise
5,5

JUS DE FRUITS

(pomme / orange / raisin)
4

LIMONADE CITRON MAISON

4,5

THÉ GLACÉ MAISON

4

CITRONADE MAISON

4

SIROPS + DIABOLOS

3/3.5

EAUX

Eau microfiltrée plate 75cl
3
Eau microfiltrée gazeuse 75cl
3

Boissons chaudes

THÉS ET INFUSIONS

4,7
Thé vert / agrumes
Thé blanc / framboise
Thé noir / Earl grey
Infusions : Cassis Lavande / Agrumes gingembre / Violette

CAFÉS

Expresso
2,3
Allongé
2,5
Double expresso
3,2
Cappuccino
4
Chocolat chaud
5
Chaï Latte
5
Irish Coffee‍
10
(+0,30 avec lait d'avoine)‍
café

Cocktails

(Disponibles à partir de 15h00)

BROWN BUTTER KAKI

Bourbon 4 roses, kaki rôti aux amandes et sauge, sirop d'érable, citron jaune
Long drink, gourmand et réconfortant.
Long drink - Amandes
14

CLARIFIE BLOODY MARY

Vodka, jus de tomate, purée de céleri frais sauce yorkshire, piment oiseau
Long drink, frais, soyeux et légèrement salin.
Long drink
11

BIG EGG NOG

Cognac, rhum ambré, jaune d’œuf, crème de Vanille 100% Madagascar maison, Angustura, sirop simple. Cocktail pâtissier gourmand et réconfortant.
Long drink
12

BANANE PANDAM BOULEVARDIER

Rhum brun infusé à la banane, sweet vermouth infusé feuille pandanus, ⁠campari
Short drink, strong mais suave. Le pandam apporte une douceur au cocktail avec des notes pâtissières de noisette grillé. Légèrement amer
Short drink
12

HOPPY BEE'S

Gin Bombay Saphir infusé Houblon Chinook, sirop de miel de fleurs, jus de citron
Short drink
10

‍

‍
‍

AMERICANO

9

NEGRONI

10

MULES

Moscow / Jamaïcain / Mexicain / London / French
10

ESPRESSO MARTINI

10

SPRITZ

Amaretto / Cinzano / Italicus / Limoncello maison
12

GIN TONIC

Roku 10 / Generous 10 / Botanist 10 / Old Tom 10 / Acmé 11 / Malfy 11 / Ki No Bi 11 / Birdie 11 / Monkey 47 11
‍

TI PUNCH

Vaval (53,3°) 10 / Communal (43°) 9
‍

Mocktails

(Disponibles à partir de 15h00)

HARMONIE

Infusion violette / Sirop miel et sureau / Foam miel et sureau
9

HIBISCUS SOUR

Cordial Hibiscus Tonka / Jus de pomme / Jus de citron / Aquafaba
9
cocktail

Spiritueux

Genièvre de Houle
9
Calvados Du Breuil
9
Absinthe Pernod
10
Chartreuse Verte
10
Armagnac 15 ans
14
Séléction de bourbons, gins, rhums et de whiskys sur demande

LIQUEURS

Limoncello maison
6,5
Baileys maison
6,5
Ricard
3,5
Get 27
6,5